Spaghetti z krewetkami

sobota, 20 listopada 2010

Myślę, że często spotykamy się w czasie rejsu z taką sytuacją – stoimy w miejskim porcie gdzieś w ciepłych stronach, załoga za jakiś czas będzie chciała coś zjeść, kasa jachtowa nie jest już za obfita, zatem wyjście do restauracji odpada, tym bardziej, że nie mamy przekonania, że to co tutejsze restauracje nam zaoferują jest godne ceny, którą przyszło by nam zapłacić i wtedy na nas spada zadanie gastronomicznego zaspokojenia naszych przyjaciół. Trzeba do tego wziąć pod uwagę fakt, że głodni przyjaciele mogą zamienić się w każdej chwili w zaprzysięgłych, żądnych naszej krwi wrogów.

Co w takiej sytuacji należy zrobić – naprzód przeglądamy jachtowe zapasy, ale z reguły spiżarnia jest pusta, znajdziemy być może ze dwie paczki makaronu spaghetti, kilka domagających się natychmiastowej utylizacji pomidorów, trochę cebuli i tyle. Zatem nie pozostaje nic innego jak udać się na pobliski targ, mając nadzieję, że znajdziemy w jego okolicy także targ rybny. Idziemy tam, mając w pamięci to, co w jachtowej spiżarni udało nam się znaleźć. W części targu gdzie znajdziemy warzywa, kupujemy główkę czosnku i wiązkę natki pietruszki, w części rybnej, jeżeli kasa okrętowa nam pozwoli, wyszukujemy stoisko z krewetkami – wybieramy duże, tak po dwie-trzy sztuki na osobę, po czym wracamy na nasz jacht. Po powrocie przystępujemy do działań.

Bierzemy głęboką patelnię, cebulę kroimy na drobne kawałki, szklimy na rozgrzanej oliwie. Kiedy już się zezłoci dodajemy zmiażdżone dwa ząbki czosnku, po chwili dodajemy drobno pokrojone pomidory, dolewamy odrobinę białego, wytrawnego wina. Jeśli wśród załogi jest nasza żona, która twierdzi, że pijemy za dużo, to nie próbujemy czy owe wino jest dostatecznie dobre. W czasie gdy sos na patelni się smaży, gotujemy w dużym garnku wodę. Gdy woda zawrze, wkładamy do posolonego wrzątku spaghetti. Teraz do naszego sosu wkładamy kupione na targu krewetki – czekamy aż te krewetki przyjmą różową barwę, gdy zaobserwujemy to zjawisko, czekamy jeszcze około pięciu minut i wtedy całość posypujemy posiekaną natką. Teraz ugotowany al dente makaron wkładamy do tego sosu. Pamiętajmy o tym – MAKARON ZAWSZE WKŁADAMY DO SOSU, nigdy nie polewamy makaronu sosem. Podajemy i czekamy na okrzyki zachwytu załogi.

Powiązane artykuły

Spaghetti allo scoglio

Popołudnie było słoneczne i upalne. Emerytowany komisarz Blondini położył się (...)

Tom yam, tajska pikantna zupa krewetkowa i piraci

Szum silnika przyczepionego do pawęży pontonu powoli cichł. Weronika wyszła (...)

Spaghetti alla puttanesca

Słońce coraz wyżej podnosiło się ponad horyzont. Resztka nocnej rosy, (...)

Festiwal raków

Przy każdej okazji Marcin podkreślał, że nie znosi zimna, chłodnego (...)

Smak Sycylii, czyli Spaghetti z tuńczykiem

Marcin ponad wszystko nie znosił przyjęć, na których jego przyjaciele (...)

Fusilli con funghi – czyli spełnianie marzeń

Różne ludzie mają marzenia, jedni marzą o bogactwie, wygranej w (...)

Spaghetti z pomidorkami koktajlowymi

Leciutka bryza znakomicie chłodziła, tak że mimo panującego upału spacer (...)

Risotto con frutos de mar

Ricardo Lopez wracał z Balearów do Barcelony. Jego jacht chyżo (...)

Spaghetti z małżami

Nigdy nie należy wypływać ze spokojnego portu, bez sprawdzenia prognozy (...)

Mule najprościej

Mule, małże, dagnie, mušole itd. Jednym słowem muszle, te ciemnoniebieskie (...)

TYP: a3

Komentarze

kategorie artykułów

Wszystkie (8793)

Ludzie morza (145)

Nowości w serwisie (440)

Wieści z oceanów (2020)

Imprezy (2375)

Kalendarium (981)

Rejs po historii (202)

Kulinaria (161)

Twoja Tuba (181)

Recenzje książek (344)

Poradniki (342)

Śródlądzie (335)

Ciekawostki (1071)

Słownik (151)

Sport (45)

TYP: a2

popularne artykuły

Bursztyn na Antarktydzie (434)

Kto niszczy bałtyckie kable? Oficjalnych danych nie ma, ale są znaki... (217)

Chipsy z karpia – pomysł na wigilię? (193)

Tomasz Chamera ponownie wybrany wiceprezydentem World Sailing! (77)

Ochroniarze będą pilnować podmorskich kabli (63)

Nie chcą być kapitankami (58)

Kryształowy Żagiel 2024: znamy nominowanych! (37)

zobacz także

Maska do Nurkowania: Jak Wybrać – Kompletny Przewodnik Krok po Kroku (565)

Apartamenty w Sopocie zaraz przy plaży: poznaj nasze 5 wskazówek, dzięki którym sporo zaoszczędzisz! (284)

Wyposażenie kuchni na jachcie – co jest niezbędne? (530)

Transport Morski: Główny Filar Globalnej Gospodarki (2208)

Skuter wodny - Jak wybrać odpowiedni model? (671)

Restauracja w Poznaniu – jak wybrać miejsce na rodzinny obiad lub romantyczną kolację? (1308)

Bezpieczny transport jachtów i łodzi - co trzeba wiedzieć i jak go zorganizować? (1727)

5 wskazówek, jak cieszyć się wakacjami w Grecji tak bardzo jak to możliwe! (1717)

3 popularne kategorie kosmetyków hurtowo: jak wybrać asortyment, który będzie sprzedawał się pomyślnie

Hotel z Basenem i Spa: Zanurz się w luksusie i odprężeniu! (1692)

Kalendarium: 21 listopada

Do wybrzeży na północ od Wirginii, pierwszej angielskiej kolonii w Ameryce, na statku "Mayflower" przybyło 102 osadników. Założyli miasto w Plymouth, od nazwy portu, z którego wypłynęli we wrześniu; tak narodziła się Nowa Anglia.

sobota, 21 listopada 1620