aglio olio
50 ml oliwa
4 ząbki czosnek
pęczek pietruszki
peperoncino
80 -100 g makaron
Gotujemy osobno makaron 8-9 min (al dente). Oliwę z czosnkiem podsmażamy, następnie dodajemy kolejno peperoncino, pietruszkę, sól i pieprz.Łączymy wszystko razem i jeśli makaron jest za "suchy" dolewamy oliwy. Jeśli nie masz peperoncino to użyj ostrej papryki, np pepperoni lub coś w tym rodzaju.